PAYS DE GALLES
S’étendant au nord de sa capitale, Cardiff, le Pays de Galles offre un paysage composé de vallons accidentés, de montagnes majestueuses et de côtes époustouflantes. Le pays bénéficie d'une riche culture nationale, de nombreuses possibilités d'activités d’aventure en plein air, et d'une fierté ancrée pour sa gastronomie locale.
Au cœur du pays se nichent certains des plus beaux panoramas du Royaume-Uni, que ce soit les grandioses chaînes de montagnes de Snowdonia, les randonnées au sommet de Brecon Beacons, la côte escarpée du Pembrokeshire où se développent la natation, le kayak et le surf, ou encore la péninsule reculée de Llyn, au nord-ouest, composée de zones naturelles protégées. Au sud-ouest, la péninsule de Gower, première région de Grande-Bretagne à avoir été désignée « Area of Outstanding Natural Beauty », zone de beauté naturelle exceptionnelle, offre beaucoup de charme et de calme.
L’animation urbaine est plus palpable dans le sud du pays, où Swansea est réputée pour sa vie nocturne et ses attractions telles que le centre Dylan Thomas, tandis que Cardiff abrite de nombreux musées nationaux. La ville s’est également épanouie ces dernières années, en partie grâce au développement de la baie de Cardiff avec ses nombreux bars, restaurants et attractions comme le Millennium Centre, l’un des principaux lieux de spectacles en Europe.
On peut désormais déguster la gastronomie galloise dans de nombreuses régions, en particulier dans les villes de marchés comme Abergavenny, qui organise un grand festival annuel de la nourriture, ce qui justifie également son restaurant étoilé Michelin. Il existe des restaurants de rang similaire à Llandrillo, Machynlleth et Whitebrook. La langue galloise ajoute aussi un intérêt supplémentaire, en particulier dans les régions du nord et de l'ouest telles que Gwynedd, Conwy et North Pembrokeshire. Et pour les adeptes de littérature, Hay on Wye, au centre du Pays de Galles, est une célèbre ville du livre.